Bauernhöfe
Unser Rindfleisch aus Dietenhausen von der Haltung über die Schlachtung bis zur Reifung alles aus einer Hand. Konsequente Kontrolle für unseren Qualitätsanspruch.
Wir nennen unsere Rinder Keltern-Färse.
Von der Familie Lepnik werden Sie gehegt und gepflegt. Mit viel liebe, Sachverstand, idyllischer Landluft und feinstem Heu werden sie großgezogen. Zudem bekommt eine Keltern- Färse kräftigen
Klee, welcher saftig und grün wird weil er direkt an der Pfinz wächst. Diese Kriterien wirken sich auf die Marmorierung aus, denn nur marmoriertes Fleisch ist perfekt für unsere Reifekammer, wo
es dann bis zu sechs Wochen abhängen darf.
Das gute Fleisch einer Keltern-Färse ist nicht einfach nur Fleisch, sondern ein Stück Heimat welches einen hohen Stellenwert an Wertschätzung verdient hat, welches man am besten bewusst und
verantwortungsvoll genießen darf.
Unser Kalbfleisch ein edles Stück Heimat.
Unsere Milchkälber wachsen in kleinen Laufställen mit 2-4 anderen Kälbern auf, genügend Licht, frische Luft und ein weicher Strohboden sorgen für das Wohlbefinden unserer Tiere. Wenn das Klima
angemessen ist verbringen Sie viel Zeit auf der Weide. Die Mutterkuh steht Ihnen dabei immer zur Seite und sorgt für genügend Milch.
Diese Kriterien wirken sich auf die helle Farbe, auf den hohen Nährwert und den einzigartigen Genuss des Fleisches aus.
GENIAL-REGIONAL ist unsere Devise. Hier finden Sie unsere Partner und ihre Produkte bzw. Dienstlesitungen.